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Por esta razón debes agregar sal en la sartén antes de freír los huevos

Por: Alfredo Guzmán 11 May 2023
Por esta razón debes agregar sal en la sartén antes de freír los huevos

¿Vas a freír un huevo para el desayuno, la comida y la cena? Conoce porque es bueno agregar sal al freír un huevo en el sartén.


Si te gusta comer en el desayuno, la comida o la cena, un rico huevito frito, es momento de aplicar este truco. Acá te cuento porque es importante agregar sal al freír huevos en el sartén. Además, conoce cuál es el costo real de un kilo de huevo según Profeco.

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Algunos medios de comunicación están popularizando la práctica de poner sal a la hora de cocinar un huevo en sartén. Y para que en verdad apliques este hack en la cocina, te explicó el misterio que hay detrás de poner sal.

haciendo huevo en cocina

¿Por qué se recomienda agregar sal en la sartén?

Para evitar dificultades a la hora de cocinar un huevo, se deben considerar algunos tips y tareas para no estropear una acción tan sencilla en la cocina. Una de estas complicaciones es al momento de añadir el huevo a la sartén caliente con aceite, pues, este comienza a saltar por todos lados e, inclusivo, este puede salpicar a las manos o el rostro. Además, conoce 14 sustitutos del huevo para tus postres y otras recetas.

Por otra parte, al freír un huevo, una de las situaciones más frustrantes es que este se quede pegado a la sartén. Y esto sucede cuando este instrumento tiene un recubrimiento de teflón y que se puede resolver con mucho aceite, pero no es saludable.

sal al freír huevos

Manera correcta de poner sal al freír huevos

Para hacer frente a estas dos situaciones, resulta que lo único que debes de hacer es agregar sal a la sartén antes de poner a freír el huevo. Por ello, debes realizar lo siguiente:

1. Una vez que notes que el aceite ya está caliente, COLOCA el huevo para freír, o cualquier otro alimento, toma una poco de sal y espolvorea en todos los sitios.
2. Te darás cuenta de que la sal se ira al fondo y, al momento de AGREGAR el huevo, esta evitará que el agua se evapore violentamente.
3. Igualmente, si notas que, al agregar un alimento a la sartén con aceite caliente, este comienza a saltar, TOMA rápidamente una pizca da sal y agrégala, también así pararás la situación.

TIP: Si quieres que el huevo no se pegue, puedes realizar un pretratamiento con sal, para el cual debes poner a calentar la sartén y agregar suficiente sal como para cubrir todo el instrumento de cocina. Posteriormente, debes dejar a fuego máximo por unos 5 minutos y, cuando la sal comience a saltar y cambiar de color, debes apagar el fuego y retirar el exceso de este ingrediente, y, listo, la comida no se pegará.

Ahora que ya sabes porque es bueno poner sal al freír huevos en el sartén, te puede interesar el siguiente contenido:

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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