Aprende cómo cultivar ajos en maceta desde una cabeza de ajo
¿Te imaginas tener ajo fresco siempre disponible en tu cocina? ¡Aprende a cultivarlo y nunca te faltara este ingrediente esencial en tus recetas!
¿Te imaginas tener ajos frescos siempre disponible en tu cocina? ¡Aprende a cultivar ajos en casa y nunca te faltara este ingrediente esencial en tus recetas! Además, conoce cómo hacer una deliciosa salsa de ajo casera ¡En menos de 15 minutos!
El ajo, planta proveniente de la familia Allium (cebolla), es un ingrediente esencial es la cocina, pues es utilizado constantemente para agregarle sabor a una amplia variedad de platillos. Originario de Asia, el ajo se ha convertido en un pilar fundamental de las dietas mediterráneas.
La totalidad de una cabeza de ajo es conocida como bulbo, y está compuesta por varios segmentos llamados dientes. Un solo bulbo de ajo puede contener entre 10 y 20 dientes.
Además de su importancia culinaria, el ajo es una fuente valiosa de nutrientes con un bajo contenido calórico. Es rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. También se ha demostrado que el consumo de ajo puede contribuir a la reducción del colesterol y proporcionar antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento. Aunado a esto, estudios recientes sugieren que el ajo podría incluso reducir el riesgo de enfermedades como el Alzheimer y la demencia.
Actualmente, por su alta demanda y consumo, el cultivo del ajo se ha convertido en una de las actividades agrícolas más rentables.
LA MEJOR TEMPORADA PARA PLANTARLO
La siembra de numerosos cultivos, ya sean destinados al consumo humano o no, suelen llevarse a cabo en primavera debido a las condiciones óptimas de crecimiento que ofrece esta estación. Sin embargo, el ajo se distingue por su época de siembra en otoño. Este bulbo se desarrolla de manera más natural y sencilla entre los meses de septiembre y noviembre.
Aunque no es imposible plantarlo en primavera, es importante tener en cuenta que durante esta temporada surgen desafíos y obstáculos que dificultan su próspero crecimiento. Para evitar complicaciones innecesarias, ¡intenta cultivarlo en otoño, te resultará sumamente sencillo!
¿CÓMO ELEGIR EL DIENTE PERFECTO?
Para iniciar tu cultivo, solo se requiere un diente de esta planta. No obstante, si buscas maximizar el rendimiento y el éxito de tu cosecha, puedes optar por sembrar varios dientes.
Además, es aconsejable seleccionar los dientes de ajo más grandes que tengas. De esta manera, te aseguras de que tus cultivos sean de cabezas de ajo igualmente enormes. ¡Cuida la calidad que obtendrás en el futuro!
¿QUÉ NECESITO PARA MI CULTIVO?
Con cuatros simples cosas puedes comenzar la vida de tu planta:
- Dientes de ajo Te recomendamos este video
- Una maceta
- Tierra
- Agua
¿QUÉ TIPO DE TIERRA DEBO ELEGIR?
¡No te preocupes! Elegir la tierra no es tan difícil como muchos se imaginan. Solo busca tierra que deje pasar el agua fácilmente y que no esté fertilizada. Si la tierra retiene demasiada agua, el ajo no podrá crecer bien.
PROCEDIMIENTO
- LLENA la maceta con la tierra
- Con un dedo, REALIZA agujeros en la tierra. Deben ser de unos 5 o 6 centímetros.
- VIERTE un poco de agua sobre los agujeros
- COLOCA el diente de ajo en el orificio creado.
- CUBRE con un poco más de tierra los agujeros creados.
- VIERTE un poco más de agua sobre la maceta.
CUIDADOS POSTERIORES
Existen dos puntos clave en los cuidados posteriores.
- RIEGO: Este cultivo no necesita más que ser regado ocasionalmente.
- PACIENCIA: Recuerda que cultivar una planta es una actividad que requiere de tiempo y constancia.
Una vez que hayan transcurrido un par de semanas podrás visualizar los primeros signos de vida y crecimiento, pues podrás comenzar a observar un tallo verde.
El ajo demora unos seis meses para que esté listo para sacarlo del suelo. Una vez que lo saques, cuélgalo del tallo y déjalo secar. Una vez que esté seco, ¡estará listo para su consumo!
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