Truco casero para ablandar los garbanzos rápidamente

Sin duda alguna, conocer trucos caseros en la cocina nunca está de más, ya que son clave para aprender formas de acelerar los tiempos de la cocina. Por ello, hoy en tips de cocina, te enseño cómo ablandar garbanzos para dedicarles poco tiempo al cocinarlos. Además, conoce la forma correcta de cocer frijoles para que no provoquen gases.

Se trata de ablandar garbanzos sin remojar, bien se sabe que las abuelas siempre recomiendan dejar en remojo durante toda una noche. Sin embargo, la realidad es con el poco tiempo que se tiene, se olvidan las cosas o lo dejamos todo para último momento. Por ello, hoy sabrás cómo resolver el problema de ablandar.

Truco para ablandar los garbanzos

Antes de iniciar, debes saber que los garbanzos son ricos en antioxidantes, fibra dietética, carbohidratos. Sin olvidar que están llenos de proteínas vegetales, minerales y vitaminas. Sigamos estos tips y consejos:

1. CHECA cantidades. Es decir, si vas a usar 200 gr. de garbanzos se requieren unos 600 ml. de agua. Después, añade estos ingredientes en un recipiente hondo para meter al microondas y prende a potencia máxima durante 15 minutos, pero intercalado por tiempo.

2. Cuando concluya el tiempo de cocción, SACA del microondas y deja reposar durante 1 hora aproximadamente. Después, escurre y ya están listos para consumir.

¡Con este truco haz ablandado los garbanzos muy rápidamente y listo para consumir como más nos guste!

Consejos y trucos para garbanzos

Se puede incluir garbanzos en platillos como ensaladas, guisos, estofados, platos vegetarianos y veganos, entre otros.

Y si los garbanzos te generan gases, aplica este truco sencillo. Coloca los garbanzos en un recipiente con abundante agua y añade 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Luego, lleva a fuego máximo durante unos 10 minutos y apaga la estufa. Finalmente, deja reposar con el agua de la cocción durante algunos minutos hasta que termine de ablandarse.

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