Cómo cocinar fideos chinos en casa: trucos e ideas
Tus fideos chinos quedarán tan buenos cómo los que preparan en los restaurantes.
Los fideos chinos son un plato de pasta que se originó en la cocina oriental. Actualmente, puedes encontrar fideos en una variedad de tamaños y sabores, por lo que es fácil cambiar la receta y hacerlo a tu gusto. Por suerte, los deliciosos fideos se pueden preparar en casa. Por ello, aquí te comparto tres cosas que debes saber sobre este alimento antes de cocinarlo. Además, checa 10 fáciles recetas orientales para preparar en casa.
Aprende a cocinar fideos chinos en casa
De qué estan hechos
Te recomendamos este videoLos ingredientes de los fideos dependen en gran medida de la región donde se elaboran y de sus respectivas tradiciones gastronómicas. Hay fideos de trigo y fideos de arroz.
Tiempo de cocción
Los fideos chinos se cocinan más rápido que otros fideos porque su tamaño y estructura permiten que se hagan en menos tiempo. Por lo general, cinco minutos en agua hirviendo son suficientes, pero también hay fideos que solo necesitan una taza de agua caliente para que estén rehidratados y se puedan comer. Se recomienda revisar la etiqueta del paquete.
¿Tienen sal?
Los fideos chinos más sencillos suelen contener una pequeña cantidad de sal, mientras que otros están infusionados con la esencia de marisco, pollo o ternera. Este es un detalle muy importante, ya que está hecho con aromas y especias, no hay necesidad de agregar sal al agua de cocción.
Cómo preparar los fideos chinos
Sopa de fideos chinos: Uno de los fideos más famosos son los noodles. Están hechos con harina de trigo, que es un poco más gruesos que la normal. Son ideales para preparar una sabrosa sopa de verduras, pescado o marisco.
Fideos Chinos Salteados o fritos: Es una de las recetas más famosas de la cocina china. El truco para hacerlos es cocinarlos (o rehidratarlos) primero. Una vez blandas, se fríen en sartén con verduras frescas como cebollas, espinacas o pimientos. También se puede añadir un poco de salsa de soja en el último momento. Es un plato saludable y práctico que está listo en minutos.
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