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Sopas, cremas y caldos Sopa de poro y papa
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Sopas, cremas y caldos

Sopa de poro y papa

Es una de las sopitas más ricas y reconfortantes, además de que está llena de nutrientes.


Escrito por: Cocina Vital
Sopa de poro y papa Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA el aceite en una olla y sofríe el poro por 2 minutos, sin dejar de mover.
  • LICÚA el jitomate con el ajo, el agua y sal. Cuela y vierte en la olla. Deja hervir por 1 minuto para que sazone y agrega la papa y el caldo de pollo.
  • COCINA a fuego bajo, durante 15 minutos o hasta que las papas estén suaves; salpimienta y sirve caliente.

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