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8 cosas para diferenciar un queso original de un plastiqueso

Por: Cocina Vital 10 Dic 2021
8 cosas para diferenciar un queso original de un plastiqueso

¿Sientes que te dieron gato por liebre? Aquí te contamos 8 cosas que distinguen a un queso original del “plastiqueso” ¡Toma nota!


Así como falsifican miel, chocolate o hasta carnes, el quesos también padece de este problema que daña al comercio local. Por eso, hoy te enlistamos 8 cosas para diferenciar un queso original de un plastiqueso o queso falso. Además conoce cómo diferenciar una miel pura de una adulterada o falsa.

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Es obvio que siempre queremos recibir productos originales y de gran calidad por lo que pagamos. Sin embargo, no siempre es así ya que bribones incumplen y engañan a través de falsas etiquetas. Sin embargo, el queso es uno de los productos más falsificados, por lo que es importante identificar un queso falso y así disfrutar de un queso original el platillos deliciosos.

plastiqueso

Cosas que distinguen a un queso original del plastiqueso

1. El queso original es cremoso, pero siempre con una firmeza y sin grietas.

2. Un buen queso es bastante húmedo, por lo que es natural ver el papel remojado.

3. Un plastiqueso se ve muy seco y con hoyos que dañan su sabor y textura.

4. Un buen queso debe ser de color blanco, ligeramente amarillento y con un tono parejo: no debe tener colores oscuros.

5. El queso original bebe tener entre 16 y 20% de proteína.

6. El queso original no debe tener demasiado suero ya que podría dañarse su sabor y color.

7. Un queso original tiene entre 19 y 29% de grasa, así que es ligeramente cremoso.

8. Al queso al tocarlo debe tener una textura suave, un olor fresco y con un color claro.

De acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), un queso falso normalmente esta hecho de leche descremada reconstruida y pasteurizada.

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