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Bolitas de coditos con queso y ejotes
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Bolitas de coditos con queso y ejotes

A los niños les van a encantar estas bolitas de coditos, ¡tienen que probarlas!


Escrito por: Cocina Vital
Bolitas de coditos con queso y ejotes Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Hierve agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre y agrega el aceite de oliva, mezcla y reserva.
  • Funde la margarina y acitrona la cebolla. Añade los ejotes y los granos de elote, mezcla y cocina por 3 minutos.
  • Agrega la leche y los quesos. Incorpora y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
  • Agrega la pasta, mezcla y salpimienta.
  • Cocina a fuego medio.
  • Coloca la preparación en una charola cubierta con papel encerado y deja enfriar durante 20 minutos.
  • Forma las bolitas y deja enfriar por 15 minutos más. Pasa por la harina, el huevo batido y el pan molido.
  • Calienta el aceite y fríe las bolitas hasta que doren. Escurre en papel absorbente

NOTAS

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