Cómo limpiar y desvenar los chiles poblanos sin romperlos
Evita que tus chiles poblanos se rompan al desvenarlos con este truco ¡Te van a quedar limpios y deliciosos!
Los chiles poblanos son la base de muchos platillos de la cocina mexicana, pero si hay algo que une a todas estas preparaciones es lo complicado y difícil que es limpiar este alimento en casa. Por suerte, existe un truco de cocina que puedes utilizar para quitar fácilmente las semillas y limpiar las venas. Además, te permitirá utilizar chiles poblanos para cualquier tipo de preparación, como chiles rellenos y otras recetas mexicanas. ¡Manos a la obra! Aquí te comparto este sencillo truco para tener unos chiles limpios pero deliciosos. También, checa 12 variadas recetas de chiles rellenos para la comida de hoy
Te recomendamos este video
10 tips para eliminar lo enchilado de las manos
El truco perfecto para desvenar tus chiles poblanos
Primero lava y seca los chiles poblanos. Una vez listo, hay que hacer un corte muy pequeño a lo largo del chile, dejando espacio suficiente para que quepa una cuchara. Este proceso debes realizarlo antes de tatemar los chiles poblanos, ya que así resulta más fácil de manipular y evita que se rompan durante la limpieza.
Una vez cortado, introduce una cuchara y comienza a raspar las paredes de los chiles para quitar semillas y venas. Cuando estés seguro de haber raspado toda la superficie interior, agítalo con el lado cortado hacia abajo en un plato y golpea ligeramente el chile poblano para sacar las semillas y las venas. ¡Listo, tu chile poblano está limpio!
Ahora que ya sabes cómo desvenar chiles poblanos, este contenido te puede interesar:
15 datos curiosos de los chiles en nogada que no sabías
¿Cómo quitar lo picoso de una salsa? 5 trucos caseros y efectivos
