4 formas de reutilizar las tortillas duras que quedaron de la semana
![4 formas de reutilizar las tortillas duras que quedaron de la semana](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2021/09/tortillaas-dura-634x420.jpg)
¡No tires tus tortillas duras! Te enseñamos todo lo que puedes hacer con ellas.
Las tortillas son un alimento básico de la cocina mexicana, pero ¿Qué sucede con las tortillas duras o sobrantes del día anterior? En la mayoría de los casos, terminan siendo chilaquiles o se desechan ya que se endurecen en el refrigerador. Sin embargo, hay muchas opciones para aprovechar las tortillas viejas y darles nuevos uso en la cocina. Además checa estas 3 razones para masticar un poco más tortillas quemadas.
Te recomendamos este videoDa un nuevo giro a las tortillas duras
1. Humedece ambos lados de la tortilla con una cucharada de agua. Después de mojarse un poco, pásalo por el comal y voltea constantemente durante dos minutos. Esto ayudará a que las tortillas se ablanden un poco, y puedes usarlo para preparar tacos o quesadillas.
2. ¡No las tires! Las tortillas duras se pueden cortar en triángulos y freír en una sartén, hacer totopos para chilaquiles o servir con un delicioso guacamole.
3. También puedes cortar las tortillas en tiras finas, freírlas y usarlas para preparar una deliciosa sopa de tortilla azteca o sopa de lima.
4. Puedes convertirlas en tostadas y colócalas en una bandeja para hornear durante 5 o 10 minutos hasta que estén lo suficientemente duras, o calentarlos en comal y dorarlos por ambos lados hasta que estén crujientes. Al final, puedes usarlas con guisos, como tinga, pata, picadillo, salpicón de pollo, etc.
Te puede interesar:
Cómo hacer Tortillas de harina con chile poblano