Frijoles refritos que no son frijoles: Estas son las marcas con menos proteína según Profeco
La dependencia federal hizo una evaluación a 18 productos de las variedades bayos y negros de los cuales siete son frijoles enteros y 11 son refritos.
No hay guisado mexicano que no vaya acompañado de frijolitos o arroz y poder chopear con tortilla la comida del día. Sin embargo, cuando se trata de frijoles, existen opciones comerciales que solucionan la vida a la hora de cocer frijoles. Por ello, en esta ocasión te decimos cuáles son las marcas de frijoles que no son frijoles, según la Profeco. Y lo contrario, conoce las marcas de frijoles refritos que sí cumplen y son sin grasa, según Profeco.
En México los diferentes platillos que son tradicionales de la cocina mexicana son pieza clave debido a la popularidad que estos presentan, tal es el caso de los frijoles, los cuales se pueden servir en diferentes presentaciones, como sopa, como guarnición o como ingrediente en los antojitos mexicanos como los sopes, tacos de canasta, entre otros, por lo cual aquí te contamos cuáles son las marcas de frijoles que no son frijoles y tienen menos proteína, según la Profeco.
En este sentido, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio para conocer las propiedades de algunas marcas y lo que ofrecen a los consumidores con el objetivo de que estos tengan a bien conocer lo que compran y elegir con seguridad los productos que llevan a su hogar.
En tanto, la dependencia federal realizó un estudio en sus laboratorios para poder descubrir qué marcas de frijoles sí cumplen y cuáles no lo hacen con relación a lo que sus productos contienen en los frijoles envasados para su consumo.
Foto: especial
¿Cuáles son las marcas de frijoles que no son frijoles, según la Profeco?
De acuerdo con el estudio realizado por la Profeco, se evaluaron 18 productos de las variedades bayos y negros de los cuales siete son frijoles enteros y 11 son refritos. De los enteros, una marca es orgánica y de los refritos tenemos dos modificados en su composición, uno sin grasa y uno bajo en grasa.
En las pruebas de laboratorio se evaluó el contenido nutrimental, proteína, grasa, carbohidratos, aporte calórico, tipo de grasa (vegetal o de cerdo), la veracidad de su información como el contenido neto, entre otras. A continuación te enlistamos las marcas de frijoles refritos con menos proteína según la Profeco:
- La Costeña Frijoles Bayos refritos 580 g: contiene 3.0 g de proteína por cada 100 g de producto Te recomendamos este video
- La Costeña Frijoles Negros refritos 580 g: contienen 3.6 g de de proteína por cada 100 g de producto
- Rancherita Frijoles Bayos 430 g: contienen 3.3 g de de proteína por cada 100 g de producto
- La Sierra Frijoles Bayos refritos 440 g: contienen 3.8 g de de proteína por cada 100 g de producto
- La Sierra Frijoles Negros refritos: contienen 3.4 g de de proteína por cada 100 g de producto
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¿Cuánto tiempo se pueden refrigerar los frijoles?
Cuando se trata de frijoles, lo mejor es cocinar una buena cantidad de estas legumbres y tenerlas listas en el refrigerador para cuando las necesitemos en casa. Pero ¿cuánto duran exactamente en este electrodoméstico? Aquí te vamos a explicar cuánto tiempo puedes tener los frijoles en refrigeración antes de que se echen a perder o pierdan sus características, y cómo debes guardarlos para que puedas mantenerlos en buen estado.
¿Los frijoles empaquetados se guardan en refrigeración?
Lo primero que debes saber es que cuando se trata de frijoles empaquetados o enlatados, estos pueden durar mucho tiempo dentro de su empaque siempre y cuando este no se abra. La mayoría de estos productos pueden guardarse a temperatura ambiente en un lugar seco y fresco sin necesidad de refrigerarlos, llegando incluso a preservarse por años. Aunque lo mejor siempre será consumirlos antes de su fecha de caducidad impresa en el empaque.
¿Cuánto duran los frijoles cocidos en refrigeración?
Sin embargo, los tiempos de conservación cambian cuando se trata de frijoles elaborados en casa. Si ya cocinaste tus legumbres y están listas para ir al refrigerador, ten en cuenta que los frijoles cocidos pueden durarte en buen estado de 3 a 5 días dentro del refrigerador con una temperatura estable. Para ello, debes guardarlos en recipientes herméticos con todo y el caldo, procurando no dejarlos almacenados por más de una semana.
¿Cuánto duran los frijoles refritos en refrigeración?
Los frijoles refritos son una forma muy común de preparar estas legumbres. Si los guardas de esta manera, el tiempo de conservación puede ser muy similar al de los frijoles en caldo, llegando incluso a extenderse por uno o dos días más. Pero siempre considerando que al guardarlos en refrigeración pueden irse secando y perder sus deliciosas características. Por eso, siempre es recomendable utilizar recipientes herméticos para almacenarlos.
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Foto: especial
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