Gorditas de Atún: el antojo perfecto para esta Cuaresma
Por:
Cocina Vital
05 Mar 2025
COCINA VITAL
¡Llegó la temporada más fresca y deliciosa del año! Si quieres completar tu menú de Cuaresma, acá te compartimos una receta deliciosa, rendidora y fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 kg Harina de maíz La Posada®
- 4 tzs Agua tibia
- 4 latas Atún La Posada®
- 1/2 barrita Achiote
- 1 cdta Orégano seco
- 1/2 tz Vinagre de manzana
- 1/2 Cebolla fileteada
- Sal La Posada® al gusto
- Salsa
- Aguacate
- Cebollas encurtidas
Para la masa y el relleno
Para acompañar
Preparación
- En una recipiente, MEZCLA la media barrita de achiote, el vinagre y el orégano. RESERVA.
- En una sartén con aceite La Posada®, SOFRÍE la cebolla fileteada.
- AGREGA el atún en lata La Posada®, la mezcla de achiote y SAZONA con sal La Posada®. COCINA por 15 minutos.
- En otro recipiente AGREGA la harina de maíz La Posada®, un poco de sal y MEZCLA con el agua tibia, hasta obtener una masa tersa.
- ARMA las gorditas y llévalas al comal con un poco de aceite La Posada®. FRÍE por 15 minutos aproximadamente de cada lado.
- ABRE las gorditas y RELLENA con el preparado de atún. ACOMPAÑA con cebollas encurtidas y aguacate.
