Sustentabilidad y el uso de las cáscaras de pistache

En este punto, ya conoces casi todo sobre los pistaches: beneficios, usos en recetas y tips de conservación. Pero no olvides, uno de los puntos más importantes ¿Qué se hace en materia de sustentabilidad con las cáscaras de pistache y cuidado del medio ambiente?

Pistaches Americanos es la asociación comercial agrícola más importante en Estados Unidos que además de producir los mejores pistaches. También realiza acciones generales para crear responsabilidad social, conciencia de sustentabilidad y salud.

Acciones sustentables de la industria del pistache

Innovación y tecnología

Tras 40 años de producción de pistaches en Estados Unidos, la industria ha adoptado prácticas y tecnologías que mejoran los resultados. Desde inversión a investigaciones y estudios para mejorar el ámbito de energía renovable hasta la eficiencia agrícola, los productores ven al futuro sostenible. En especial con la energía solar para alimentar bombas de riego, equipos de procesamiento, vehículos eléctricos y red eléctrica.

Cuidado al medio ambiente

Se tiene un objetivo claro: promover la sostenibilidad medioambiental y conservar el agua y los suelos. Entre las acciones destaca el reciclaje de agua utilizada en los cultivos, no solo para la salud de las plantas y cuidado de los árboles. Sino también para mantener la vida silvestre y el hábitat diverso en la zona.

Así como un compostaje ecológico para devolverle al suelo los nutrientes para sostener los huertos saludables durante generaciones. Además, las cáscaras de pistaches sirven para pavimentar los caminos rurales, minimizar el polvo y mejorar la calidad del aire.

Cuidado del agua

La eficiencia del agua es una prioridad para los productores que siempre buscan técnicas de conservación del agua, del riego y el cuidado del suelo y la erosión del agua. Actualmente, en Pistaches Americanos se usan tecnologías y dispositivos que monitorean en tiempo real el movimiento del agua a través del suelo para garantizar que llegue y se mantenga donde se necesita.

Además, se emplea fertilizante con micronutrientes para que los árboles de pistache tengan productos de calidad. Sin olvidar el sistema de riego por goteo para garantizar que se apliquen cuando y donde más lo necesiten los árboles.

Cuidado de la plantación

¿Fuerza Aérea? Sí, los productores han creado aves rapaces que protegen los huertos de roedores, coyotes y aves que se alimentan de pistaches y destruyen los cultivos. Esta parvada se compone de búhos, cernícalos, halcones y otras especies rapaces que mantienen a raya las plagas. La idea es no usar insecticidas y trampas y crear un ambiente más natural.

Dieta sostenible

Las dietas sostenibles contribuyen a reducir el impacto ambiental, a la seguridad nutricional y alimentaria, y a una vida saludable. Todo esto respetuoso y protector con la biodiversidad ya que optimizan los recursos para una alimentación saludable.

A medida que aumenta la consciencia con los problemas sostenibles asociados a las dietas, crece la evidencia sobre el impacto que generan en la salud. Así, a medida que se aprende sobre los efectos de las emisiones de gases de efecto invernadero también se incrementa la conciencia social sobre las dietas basadas en plantas.

Cabe destacar que los pistaches son uno de los frutos secos más saludables porque contienen un equilibrio completo de nutrientes: carbohidratos, proteínas, aminoácidos, grasas y fibra dietética. Son ricos en minerales como fósforo, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre y sodio.

Responsabilidad Social

En especial con Pistaches Americanos, la producción se centra en tres estados americanos con comunidades rurales que se consideran socialmente desatendidas. Ante ello, la asociación presta gran atención a la comunidad para que ésta prospere con construcción de parques, instalaciones de juegos, escuelas y bibliotecas y hasta becas para niños. Sin olvidar que muchos productores financian programas internacionales como hospitales, programas educativos y agrícolas. No por nada su lema es “hacer el bien mientras se hace el bien”.

Usos de las cáscaras de los pistaches

Las cáscaras del pistache sin sal contienen muchos beneficios y son utilizadas como ingrediente cosmético, ingrediente de jardinería, como material para crear fibras naturales o en la decoración del hogar. Pero hay otros usos que seguro que no sabías:

1. Decoran y aumentan la fertilidad de las plantas.
2. Complementan para rellenar las plantas de tierra
3. Combaten las plagas
4. Sirven para crear composta con nutrientes beneficiosos para las plantas.
6. Astillas para encender fuego.

Información: American Pistachios Sustentabilidad