Conoce 9 beneficios del camote para cuidar tu salud

Mayormente conocido como camote, el boniato o batata forma parte de la familia de de los tubérculos y se tiene registro de su consumo desde hace más de 4,000 años. Además de contar en México con alrededor de 150 diferentes tipos.

La variedad más conocida es: camote morado, naranja/rojo, blanco y amarillo.

BENEFICIOS

A continuación te mostramos los beneficios de este milenario alimento, para que lo incluyas en tu dieta:

1. El camote morado es conocido por ser una fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el síndrome metabólico.
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2. Reduce la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares.
3. Ayuda a controlar la diabetes.
4. Rico en carbohidratos, vitaminas A, C, B2, B6 y E.
5. Rico en fibra dietética, potasio, hierro y manganeso.
6. Controla la hipertensión.
7. Ayuda a reducir los niveles de ácido úrico, así como controlar los niveles de azúcar en la sangre.
8. Fuente de provitamina A o betacaroteno, el pigmento vegetal responsable de los colores rojos, anaranjados y amarillos de los alimentos vegetales.
9. El camote silvestre, por su parte, ayuda a aminorar las molestias de la menopausia y andropausia.

El camote puede ser la alternativa perfecta para las papas fritas. Consúmelo para poder disfrutar de sus grandes beneficios.

Camote.net, Fundación UNAM, El Universal, Gobierno de México.