Deliciosas brochetas de plátano y queso manchego, ¡en 4 pasos!

Ingredientes

Para 4 Personas

• 4 Plátanos machos
• 200 grs Queso Manchego , en cubos
• 1/2 taza Harina
• 2 Huevos , batidos
• 1 1/2 taza Pan Molido
• 1/2 lt Aceite
• 4 cucharadas Cebollín picado
• 12 Palillos para banderilla o brocheta

Para el dip

• 1 Mango , la pulpa
• 1/4 taza Salsa de soya
• 1 cucharada Vinagre de Arroz
• 1/2 taza Agua
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• INSERTA rebanadas de plátano y cubos de queso alternadamente en cada palillo.
• PASA por la harina y después por el huevo, repite y empaniza con el pan molido.
• REFRIGERA por 20 minutos.
• CALIENTA el aceite y fríe las brochetas hasta que estén doradas.

Para el dip

• LICÚA todos los ingredientes y cocina a fuego medio por 10 minutos hasta que espese. Salpimienta y agrega el cebollín.

NOTAS

Ricas brochetas de plátano macho ¡Las vas a amar! Acompañadas con el dip de mango son una excelente opción.

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