¿Café o Té, cuál puede debilitar tus huesos y cuándo dejar de tomarlo?

Pocas tradiciones son tan universales y reconfortantes como la de compartir una bebida caliente en familia. Ya sea el aroma vigorizante de un café por la mañana o la serenidad que brinda una taza de té al atardecer, estas infusiones forman parte de nuestro día y de nuestros rituales de bienestar. Sin embargo, más allá del placer sensorial, surge una pregunta que a menudo circula en las consultas médicas y las mesas familiares: ¿Es posible que estas bebidas estén debilitando silenciosamente nuestros huesos?

Para entender el impacto de estas infusiones, debemos poner el foco en un protagonista compartido: la cafeína. Esta sustancia, apreciada por su capacidad para despertarnos, tiene un efecto secundario menos conocido en nuestro metabolismo óseo. La ciencia ha demostrado que la cafeína actúa como un estimulante que puede interferir ligeramente con la absorción del calcio en el intestino y, al mismo tiempo, aumentar su eliminación a través de la orina.

El duelo de tazas: ¿Cuál es el mayor riesgo?

Si comparamos ambas bebidas, el café suele llevarse la peor parte en esta discusión debido a su mayor concentración de cafeína. Una taza de café promedio puede contener entre dos y tres veces más cafeína que una de té. Estudios nutricionales indican que el consumo excesivo de café (más de cuatro tazas al día) se asocia con un mayor riesgo de fracturas, especialmente si la dieta de la persona es pobre en calcio.

Por el contrario, el té presenta un panorama más alentador. Aunque contiene cafeína (o teína), también es rico en flavonoides y polifenoles. Estos antioxidantes han demostrado tener efectos protectores sobre la densidad mineral ósea. De hecho, investigaciones recientes sugieren que el consumo moderado de té, especialmente el verde, podría incluso ayudar a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis, compensando el mínimo impacto de su cafeína.

Ambas infusiones en exceso son dañinas a nuestra salud, te decimos cómo disminuir su impacto. Foto: Café Candelas.

¿Cuándo es momento de moderar el consumo?

La clave, como en casi todo lo relacionado con la salud, reside en la moderación y el contexto individual. No se trata de eliminar estas bebidas de nuestra vida, sino de identificar cuándo nuestro cuerpo nos pide un cambio de hábito. Deberíamos considerar reducir o detener el consumo excesivo de café en las siguientes situaciones:

1. Déficit de calcio: Si tu dieta no incluye suficientes lácteos, legumbres o frutos secos, el impacto del café en tus huesos será más pronunciado.

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2. Etapas críticas de la vida: Las mujeres en la etapa de la menopausia y los adultos mayores deben ser especialmente cautos, ya que la pérdida de densidad ósea se acelera de forma natural en estos periodos.

3. Consumo superior a 400 mg de cafeína: Superar las cuatro tazas diarias de café se considera el umbral donde los riesgos empiezan a superar los beneficios.

Te recomendamos tomar café con leche para ingerir calcio. Excelencias Gourmet.

Un consejo para el bienestar familiar

Para disfrutar de estas bebidas sin preocupaciones, existe un truco sencillo y efectivo: añade un chorrito de leche a tu café. Tan solo dos cucharadas de leche son suficientes para compensar el calcio que se pierde por la cafeína de una taza.

Mantener nuestros huesos fuertes es una inversión a largo plazo para nuestra independencia y calidad de vida. Al elegir con consciencia qué y cuánto bebemos, estamos cuidando no sólo nuestro paladar, sino el soporte que nos permite seguir compartiendo momentos inolvidables con quienes más queremos.