Dietas detox | ¿Funcionan?

¿Las dietas detox funcionan?

Las dietas DETOX pueden durar 3, 5 o 21 días. Se basan en el consumo de verduras crudas, agua o jugos, con algún periodo de ayuno, que se cree desintoxican el organismo. Generalmente eliminan productos de origen animal y carbohidratos, especialmente aquellos derivados del maíz o del trigo. Además de productos procesados que contienen grasas sólidas y azúcares. Sin embargo, de acuerdo con Katherine Zeratsky, nutrióloga de Mayo Clinic, en Minnesota, Estados Unidos, aunque estas dietas desintoxicantes se han vuelto muy populares, existe poca evidencia de que eliminen toxinas del cuerpo. Se cree que al comer de esta forma, el hígado y los riñones filtran y eliminan la mayoría de las toxinas ingeridas pero, en realidad, el organismo realiza este proceso desintoxicante de manera natural. La pérdida de peso se debe a que es una dieta hipocalórica; y la reducción se efectúa a expensas del agua corporal y los músculos. Especialistas recomiendan no seguirlas por mucho tiempo, y consultar antes con un especialista.

Lo bueno y lo malo de las dietas detox

Lo bueno

• Aumenta el consumo de frutas y verduras, lo que brinda variedad y colores a tu plato.
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• Limpian el colon. Al comer más vegetales y frutas, que son ricas en fibra, promueven el vaciado de los intestinos.
• La disminución de peso es considerable, de 3 a 4 kilos por semana, pero no debe realizarse por más de 21 días.
• Médicos naturistas las recomiendan una vez al año, por un lapso de 3 días, para obtener mejores resultados.
• Brindan energía. Debido a los alimentos que incluyen, en los primeros días se tiene más vitalidad.

Lo malo

• Se limitan alimentos básicos para la nutrición, como carbohidratos, proteínas y grasas de origen animal.
• No son una buena solución a largo plazo, ya que alteran el metabolismo y el funcionamiento natural de algunos órganos.
• Al limpiar el colon causan inflamación y náuseas, además de deshidratación, mal aliento y mal humor.
• No existe evidencia científica de su funcionalidad o que demuestren que realmente eliminan las toxinas.
• Pueden producir fatiga si requieren ayuno; además de que, a largo plazo , pueden provocar insuficiencia de vitaminas y minerales.

Mitos y realidades

• Pérdida rápida de peso
  Sí, al eliminar los alimentos altamente procesados, con contenido de grasas sólidas y azúcares.
• Eliminan un grupo entero de alimentos 
  Sí, carbohidratos, proteínas y grasas.
• Debes comprar algún producto
  No, aunque algunos sí recomiendan comprar jugos específicos.
• Requieren suplementos vitamínicos 
  Sí, debido a la privación de ciertos alimentos se aconseja tomarlos.
• Aptas para personas con diabetes
  No. Son contraproducentes, incluso pueden afectar sus niveles de glucosa.

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