Los quesos del supermercado que no pasaron las pruebas de calidad, según Profeco

El queso es un básico en la comida mexicana, está en muchísimas casas y también en restaurantes. Pero no siempre lo que compramos en el supermercado es lo que parece. Muchas veces, la calidad o la información en las etiquetas no son claras ni confiables. Por eso, la Profeco hace revisiones para comprobar que los productos realmente cumplan con lo que prometen. Esto es clave, porque no solo afecta cuánto pagamos, sino también la salud de quienes lo consumen. Además, checa Los quesos que no debes guardar en el refrigerador

Qué reveló el análisis más reciente.

Profeco revisó varios quesos estilo americano, y otras variedades populares en el mercado mexicano. Los resultados fueron reveladores y, en algunos casos, preocupantes. Muchas marcas presentaron fallas graves, desde etiquetas que no dicen toda la verdad hasta productos que no cumplen con los niveles de grasa anunciados.

Principales problemas detectados

• Algunos quesos se anuncian como “queso” pero en realidad están hechos con mezclas de grasas vegetales y animales, y eso no se explica bien en la etiqueta.
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• Hay productos que contienen proteína vegetal como soya o chícharo y no lo dicen claramente en su empaque.
• También están los quesos que dicen ser “light” o “reducidos en grasa”, pero no cumplen con los porcentajes que marca la ley.

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Estos son los quesos que no cumplen, según Profeco

En la reciente evaluación, Profeco identificó diez marcas que incumplen con la normativa vigente en México. Estas marcas no garantizan calidad ni transparencia, por lo que es importante tener precaución al momento de elegirlas. Las marcas señaladas son:

• Dutch Farms
• Precissimo
• Aurrera
• Nutri
• Lacti Bu
• Burr
• Selecto Brand Americano Blanco
• Güd
• Daiya
• Kraft Singles Americano Light y Zwan Premium Americano Reducido en Grasa

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¿Qué hacer al comprar queso?

Para evitar sorpresas desagradables, es recomendable leer cuidadosamente las etiquetas y buscar productos que sean claros en su información nutricional y de ingredientes. También es útil mantenerse informado sobre las evaluaciones y reportes que realiza Profeco u otras organizaciones dedicadas a la protección del consumidor.

Comprar un queso que cumple con la ley significa pagar por un producto honesto, con la calidad que se espera, y cuidar tanto la salud como el presupuesto familiar.

Cómo envolver el queso para que dure más tiempo

Con papel aluminio: Lo primero que debes hacer es poner el trozo de queso sobre papel aluminio y formar una especie de paquete con él. De esta forma se conservará con más cuidado y durará un tiempo más prolongado.

Con papel manteca o papel encerado: Este tipo de papel protege el queso y ayuda que este conserve sus propiedades por más tiempo. Solo debes envolverlo con papel manteca o encerado y guardarlo dentro de una bolsa plástica, sin cerrarla.

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