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¡Cuidado! Van a retirar estas marcas de café por riesgo de butulismo

Por: Alfredo Guzmán 01 Jul 2024
¡Cuidado! Van a retirar estas marcas de café por riesgo de butulismo

Según las autoridades sanitarias, esta marca no notificó sobre su proceso de enlatado que puede originar la toxina que ocasiona botulismo.


¿Te gusta tomar café todas las mañanas o en el día?, presta mucha atención a la siguiente información. Recientemente ordenan retirar estas marcas de café por riesgo de butulismo. No te preocupes, acá te contamos todos los detalles. Además, checa si tu carne tiene estas bolitas blancas, debes tirarla y reportar a la carnicería.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos reveló a través de un comunicado que miles de latas de café de la compañía Snapchill LLC fueron retiradas del mercado por temor a una contaminación de toxina botulínica tras detectarse problemas con el proceso de enlatado.

retirar marcas de café por riesgo de butulismo

¿Por qué van a retirar estas marcas de café?

Según informa la FDA, en días previos habría advertido a la empresa que no cumplió con las regulaciones al no notificar a la agencia que usaba el método de baja acidez en su proceso de enlatado, lo cual representa un peligro al favorecer la proliferación de bacterias patógenas.

Sin la acidez adecuada, las latas no pueden garantizar la seguridad alimentaria, aumentando el riesgo de intoxicaciones por bacterias como Clostridium botulinum, la cual produce toxinas que causan botulismo, una enfermedad que afecta el sistema nervioso.

De acuerdo con la autoridad sanitaria, la posible contaminación cruzada aumentaba el riesgo de que la toxina creciera y se propagara a niveles potencialmente mortales. Hasta el momento, no hay informes de consumidores enfermos por botulismo.

retirar marcas de café por riesgo de butulismo

¿Qué es el botulismo por lo cual se retiraron latas de café en supermercados?

El botulismo es una enfermedad causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum. De acuerdo con el Instituto Médico Mayo Clinic, provoca parálisis muscular.

Aunque existen diversas causas del botulismo, una de las más comunes es la alimentaria. Los síntomas del botulismo pueden variar según el tipo, pero entre ellos destacan los siguientes:

  • Debilidad muscular: especialmente en los brazos y piernas.
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  • Visión borrosa o doble: dificultad para enfocar la vista.
  • Dificultad para hablar y tragar: puede progresar a parálisis de los músculos respiratorios.
  • Boca seca y dificultad para masticar: estos síntomas son comunes en el botulismo alimentario e infantil.
  • Estreñimiento: un síntoma notable en los bebés afectados.

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café riesgo de butulismo

¿En cuánto tiempo se presentan los síntomas?

Las autoridades sanitarias advierten que los síntomas de botulismo por el consumo de alimentos contaminados aparecen en menos de seis horas, pero en algunos casos pueden no presentarse hasta después de dos semanas.

Además, los clientes afectados podrán recibir un reembolso por parte de la empresa, siempre y cuando tengan el comprobante de compra y una fotografía de la lata de café afectada.

Ahora que ya conoces que van a retirar marcas de café por riesgo de butulismo y cuál fue la causa, te puede interesar el siguiente contenido:

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  • Alfredo Guzmán
    Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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