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Agua de pitahaya

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La palabra pitahaya significa fruta escamosa, es de origen andino, aunque también se le denomina como fruta del dragón.

La pitahaya es una fruta de origen tropical, puede ser color rojo, rosa, amarilla, blanca, púrpura o naranja. Normalmente se usa para preparar agua, dulces o nieve.

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PELA la pitahaya y corta en cuartos.
  • LICÚA con la mitad del agua y vierte en una jarra.
  • AÑADE azúcar y el resto del agua.
  • MEZCLA y reserva en refrigeración.
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Escrito por: Anabel Oviedo