Mini tostadas de tinga de res
Por:
Cocina Vital
20 Nov 2018
COCINA VITAL
Después de romper la piñata en las Posadas Navideñas, saborea y comparte con tus invitados unas mini tostadas de tinga de res. ¡Súper prácticas!
Ingredientes
Para 8 personas
- 1 kg de Falda de res , cocida y dehebrada
- 2 dientes de Ajos , finamente picados
- 5 Cebollas , fileteadas
- 1/2 lt de Puré de tomate
- 2 Chiles chipotle en lata
- 3 cucharadas de Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de Mini tostadas
- 1/2 lt de Crema
- 200 g de Queso Fresco rallado
- 2 tazas de Lechugas fileteada
Procedimiento
- SOFRÍE la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla se suavice.
- AGREGA el puré de tomate y el chile chipotle. Mezcla y salpimienta.
- CUECE por 5 minutos. Agrega la carne, integra todos los ingredientes y rectifica sazón.
- COCINA por 10 minutos más.
- SIRVE la tinga en las mini tostadas y acompaña con la crema, el queso y la lechuga.
