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Aguachile negro de camarón

Por: Brenda Carrillo 12 Jun 2024
Aguachile negro de camarón
COCINA VITAL

Te enseño una versión diferente del aguachile, este aguachile negro se ha vuelto popular y muy solicitado por su sabor tatemando y visualmente único.Verás lo sencillo que es prepáralo.


Ingredientes

Para 4 porciones

Procedimiento

  • LIMPIA los camarones, quitando cáscara y la tripa
  • DEJA reposar por 30 minutos los camarones con el jugo de limón
  • AGREGA a la licuadora, salsa de soya, salsa inglesa y la tortilla, licua muy bien.
  • En un recipiente, agrega los camarones con todo y el limón, la cebolla y el pepino.
  • ACOMPAÑA con tostadas y galletas saladas

NOTAS

El aguachile es originario del estado de Sinaloa en sus inicios se preparaba con carne machacada en agua hirviendo a la que se le agregan algunos chiles chiltepines con los que se le daba un toque picoso.

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Brenda Carrillo Chef Cocina Vital Cocinera romántica de la cocina Mexicana Mi mayor herencia es compartir recetas y tips, que pasan de generación en generación.
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