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Botanas Esquites con champiñones | Tradicionales
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Esquites con champiñones

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Los esquites con champiñones son una combinación llena de ingredientes de nuestra tierra. ¡Prepáralos y disfruta de este antojito saludable y lleno de sabor! Sigue nuestra fácil receta con video, ¡lleva lo tradicional a tu mesa!
Escrito por: Pamela Montaño
Esquites con champiñones | Tradicionales Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • FUNDE la mantequilla y acitrona la cebolla y el ajo.
  • AÑADE los granos de elote y el chile cuaresmeño. Cocina por 5 minutos.
  • VIERTE el agua y agrega el epazote. Salpimienta y cocina a fuego medio hasta que estén cocidos los granos de elote.
  • AGREGA los champiñones y mezcla. Rectifica sazón y cocina por 5 minutos más.
  • SIRVE en vasitos y acompaña con mayonesa, queso, chile piquín y limón.
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