Receta secreta para preparar tacos de suadero en casa

Name: Receta secreta para preparar tacos de suadero en casa
Yield: 6 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 kg de Suadero (en trozos); 1/2 Cebolla; Jugo Sazonador (al gusto); 1 Cebolla (picada); 1/2 manojo de Cilantro (picado); Limones; tortillas de maíz; 2 cdas de Aceite; Salsa Verde; Sal al gusto

Escrito por: Cocina Vital

¿Cómo hacer para que el suadero no quede duro? Checa estos deliciosos tacos de suadero y la receta secreta para que los prepares en casa.

Tips del Chef

En el centro de México los famosos tacos de suadero son populares cada noche en los puestecitos callejeros de cada esquina y con esta receta descubrirás el porqué. Te enseñamos el secreto de los taqueros para preparar tacos deliciosos con esta receta para tacos de suadero.

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Ingredientes

Para 6 personas

1 1/2 kg de Suadero en trozos
1/2 Cebolla
Jugo Sazonador al gusto
1 Cebolla picada
1/2 manojo de Cilantro picado
Limones
tortillas de maíz
2 cdas de Aceite
Salsa Verde
Sal al gusto

Preparación

COLOCA la carne con la cebolla, la sal y agua a tres cuartos de la olla exprés.
CIERRA y cocina a fuego medio. Cuando suelte el vapor coloca el regulador.
COCINA por 20 minutos, apaga el fuego y deja enfriar.
DESTAPA hasta que la válvula se baje y no salga vapor. Deja enfriar.
PICA el suadero en cubos pequeños.
CALIENTA el aceite y dora la carne ligeramente. rectifica sazón.
SIRVE con las tortillas en tacos. Acompaña con la cebolla, el cilantro, el limón y la salsa verde.

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