Cómo Hacer Chuletas Empanizadas Doradas y Crujientes

Escrito por: Brenda Carrillo

Con una dorada y crujiente capa de empanizado, sazonadas a la perfección y cocinadas hasta alcanzar la textura ideal, estas chuletas son la combinación perfecta entre tradición y sabor. Prepáralas en casa y disfruta de cada bocado lleno de ese toque casero y reconfortante que tanto nos encanta. ¡No podrás resistirte!

Tips del Chef

TIP: Aquí tienes un tip para lograr unas chuletas empanizadas perfectas:

El secreto está en el empanizado doble
Para una textura extra crujiente, sigue este truco:

Sécalas bien con papel absorbente antes de empanizarlas.
Pásalas primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Déjalas reposar 10 minutos antes de freírlas para que el empanizado se adhiera mejor.

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Receta de chuletas ahumadas en salsa chipotle

Sazonar las chuletas con sal, pimienta y ajo en polvo justo antes de cocinarlas.

Ingredientes

Para 4 personas

4 pzas Chuleta de Cerdo
2 pzas Huevos
100 ml Leche
1 cda Salsa inglesa
1 cda Jugo Sazonador
1 cdta Ajo en polvo
1 cdta Cebolla en polvo
1 cdta finas hierbas
c/n Pan Molido
c/n Aceite

Preparación

MEZCLA en un recipiente, el huevo, la leche, salsa inglesa, sazonador, ajo en polvo, cebolla en polvo y finas hierbas.
MARINA las chuletas en la mezcla y deja reposar por 1 hora.
EMPANIZA las chuletas con pan molido y fríelas en abundante aceite.
SIRVE y acompaña con arroz y ensalada rusa.

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