Receta de chuletas ahumadas en salsa chipotle
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
03 Abr 2024
![Receta de chuletas ahumadas en salsa chipotle](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2024/04/chuletas-ahumadas-en-salsa-receta-634x420.jpg)
COCINA VITAL
¡Deliciosas chuletas ahumadas en salsa chipotle! Las chuletas de cerdo ahumadas las puedes preparar en diversos platos, no sólo fritas en la sartén.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg Chuleta de Cerdo ahumada
- 1/2 kg papas
- 6 jitomates
- 1 Cebolla mediana
- 3 dientes Ajos
- 4 Chiles chipotle secos
- 3 Chiles guajillo
- 2 Clavos de olor
- 3 Pimientas gordas
- 1 pizca Orégano
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- ASA los jitomates, cebolla, ajos, chiles, estos últimos después de asar se hidratan.
- PICA las chuletas en cuadritos y freír.
- PARTE al gusto las papas y se fríen un poco.
- MUELE los jitomates, cebolla, ajos, chiles y especias muy bien, reserva.
- RETIRA las chuletas y donde las freíste ahí mismo, pon a hervir la salsa que antes moliste, salpimenta y pon las chuletas y las papas.
- DEJA que hierva unos 15 minutos y listo.
- SIRVE y disfruta estas deliciosas chuletas ahumadas con salsa chipotle.
NOTAS
Deliciosa receta pensada para que las chuletas ahumadas no sean tan secas. La combinación con el chipotle es increíble y más si preparas esta receta. En esta época agradecemos poder expresarnos a través de la cocina. Intenta esta receta de chuletas ahumadas en salsa chipotle y cuéntanos cómo te quedó.
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