Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
Por: Brenda Carrillo
14 Jun 2024
COCINA VITAL
Para este día del padre, consiente a papá con estas ricas hamburguesas con toque de whisky, te aseguro que le encantará, con un toque de sabor a la parrilla, el queso derretido y las cebollas al whisky son el combo perfecto para estas hamburguesas.
Tips del Chef
TIP: Para dar un mayor sabor, asa un poco de tocino y acompaña las hamburguesas con papas fritas.
Ingredientes
Para 4 hambuerguesas
- 500 g cebolla blanca fileteada
- 15 g Aceite de Oliva
- 15 g Mantequilla
- 50 g Azúcar Morena
- c/n Sal
- c/n Pimienta
- 50 g Whisky
- 600 g Carne molida de res
- 1 cda Ajo en polvo
- 1 cda Mostaza
- 1 cdita pimienta negra molida
- 4 rebanadas Queso Amarillo
- 4 rebanadas Queso Manchego
- 4 pzas Bollos o Pan para hamburguesa
- Salsa Cátsup
- 1 pza Jitomate
- 1 pza Lechuga
Para las cebollas al whisky
Carne de hamburguesa
Preparación
- En un sartén, AGREGA la mantequilla y aceite de oliva, acitrona la cebolla, el azúcar, pimienta, sal y el whisky.
- COCINA por 20 minutos a flama baja, tienes que notar que la cebolla toma un color café.
- En un recipiente, MEZCLA la carne molida, ajo en polvo, mostaza y pimienta negra.
- FORMA la carne de hamburguesas, llévalas al asador y cocina por 5 minutos por cada lado.
- Sobre la carne de las hamburguesas, PON el queso y deja que se derrita.
- CALIENTA el pan, embarra la mayonesa, luego pon la carne, las cebollas caramelizadas, jitomate, lechuga y ketchup.
