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Carnes y Aves Lomo envuelto en tocino al horno
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Carnes y Aves

Lomo envuelto en tocino al horno

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¿A quién no le gusta el tocino? Con esta receta de lomo conquistarás a todos.
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Escrito por: Elena Pedrozo
Lomo envuelto en tocino al horno Foto: Cocina Vital

Preparar lomo es muy fácil y puedes prepararlo de diferentes formas y para los gusto de todos. Con esta receta de lomo envuelto en tocino dejaras a todos fascinados con su sabor y su textura. Ideal para cualquier festividad.

 

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160 ºC.
  • Salpimenta el lomo y acomoda el pimiento y ciruelas.
  • Enrolla y coloca las rebanadas de tocino en una tabla. Cubre el lomo con el tocino y brida.
  • Coloca el lomo en una charola y tapa con aluminio.
  • Cocina por 45 minutos. Mezcla las peras y el poro, agrega la mantequilla y salpimienta.
  • Acomoda en la charola y hornea por 15 minutos más. Sirve y acompaña con las peras y poro.

 

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