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Pechuga de pollo con ensalada de mango y cebolla morada

Por: Monse Rivera 18 Jul 2022
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COCINA VITAL

Consiente a tu familia con este delicioso platillo que amarán.


Ingredientes

Procedimiento

  • 1. Prende el fuego y coloca una sartén. Vierte una cucharada de aceite y calienta.
  • 2. Salpimienta las pechugas por ambos lados y colócalas en la sartén.
  • 3. Sella de cada lado por dos minutos. Vierte el agua y tapa.
  • 4. Tapa y cocina por 20 minutos y reserva.
  • Para la ensalada

  • 5. Retira la cáscara de los mangos y corta en tiras delgadas.
  • 6. Filetea la cebolla morada.
  • 7. Coloca en un tazón el jugo de limón, el aceite y salpimienta.
  • 8. Añade la cebolla, el mango y mezcla. Agregas las hojas de cilantro y perejil e integra todos los ingredientes.
  • 9. Rebana las pechugas y acompaña con la ensalada.

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