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Carnes y Aves

Pavo relleno de arroz salvaje

Para esta próxima cena de navidad o año nuevo, sal de lo cotidiano y prepara esta fácil receta de pavo relleno de arroz salvaje, es delicioso.


Escrito por: Cocina Vital
Pavo relleno de arroz salvaje Foto:Para esta próxima cena de navidad o año nuevo, sal de lo cotidiano y prepara esta fácil receta de pavo relleno de arroz salvaje, es delicioso.

Ingredientes

Para 10 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 220 °C.
  • Unta el pavo por dentro y por fuera con 3 cucharadas de mantequilla, las finas hierbas, el romero, el ajo y sal.
  • Hierve el agua con el vino y el resto de la mantequilla; cuando suelte el hervor, vacía el arroz, las pasitas y los chabacanos. Salpimienta. Cuando se consuma el líquido, retira del fuego e incorpora la nuez.
  • Rellena el pavo con el arroz, ata las piernas con el hilo y coloca en una pavera. Cubre con papel aluminio o la tapa de la pavera.
  • Hornea durante 1 hora; baja el calor a 180 °C, destapa el pavo y hornea por 3 horas más o hasta que esté cocido.

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