Cómo preparar tostadas de tinga de res
¡Son muy fáciles de preparar!
Tips del Chef
Las tostadas de tinga de res son un platillo mexicano irresistible que combina el sabor ahumado del chile chipotle con la suavidad de la carne deshebrada. Al ser perfectas para una reunión informal o una cena rápida, ofrecen una explosión de sabores en cada bocado. La carne de res se cocina lentamente con cebolla, ajo y especias, creando una mezcla jugosa y sabrosa que se sirve sobre una base crujiente.
Para complementar tu experiencia culinaria, puedes acompañar tus deliciosas tostadas con jamón. Además, si buscas variedad, puedes probar la tinga poblana de pollo y chorizo, una versión regional que añade un toque picante y sabroso a este clásico platillo.
Cocina Vital
Ingredientes
Para 8 personas
- 1 kg Falda de res cocida y deshebrada
- 2 dientes Ajos finamente picados
- 5 Cebollas fileteadas
- 1/2 litro Puré de tomate
- 2 Chiles chipotle de lata
- 3 cucharadas Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 paquete Tostada de maíz
- 1/2 litro Crema
- 200 gr Queso Fresco rallado
- 2 tazas Lechugas fileteada
Preparación
- SOFRÍE la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla se suavice.
- AGREGA el puré de tomate y el chile chipotle. Mezcla y salpimienta.
- CUECE por 5 minutos. Agrega la carne, integra todos los ingredientes y rectifica sazón. Cocina por 10 minutos más.
- SIRVE la tinga en tostadas, acompaña con crema, queso y lechuga.