Cómo hacer tostadas de tinga poblana, receta tradicional
Por:
Alfredo Guzmán
20 Sep 2023
COCINA VITAL
Si quieres dejar atrás la tradicional tinga y darle un extra con una receta fácil y deliciosa. Prueba esta tinga poblana de pollo y chorizo.
Ingredientes
Para 4 personas
- 50 g de Chorizo o longaniza desbaratado
- 1 pz de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
- 1 cebolla blanca fileteada
- 2 Dientes de ajo finamente picados
- 4 jitomates sin piel, sin semillas y picados
- 4 cdas de Perejil lavado, desinfectado y picado
- 3 Chiles chipotle adobados
- 1 pizca de Sal
- 8 Tostadas
- 1 tz de Frijoles negros refritos
- 1/2 pza de Lechuga fileteada
- 2 cdas de Crema
- 1/2 tz de Queso Fresco desmoronado
Procedimiento
- CALIENTA una olla y fríe juntos longaniza y pollo deshebrado por 5 minutos.
- AÑADE cebolla, ajo, tomates y perejil.
- AGREGA los chipotles con todo y su vinagre y aumenta el sabor con sal; cocina por 5 minutos más.
- UNTA las tostadas con frijoles negros, coloca unas cucharadas de tinga y decora con lechuga, crema y queso.
- DISFRUTA estas deliciosas tostadas de tinga poblana.
NOTAS
No dejes de festejar la comida mexicana y en esta ocasión te enseño cómo hacer deliciosa tinga poblana de chorizo y pollo ¡Deli, deli!
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