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Cómo hacer Arroz para sushi casero perfecto

Por: Cocina Vital 09 Feb 2018
Cómo hacer Arroz para sushi casero perfecto
COCINA VITAL

Prepararlo es más fácil de lo que parece, te decimos cómo hacer el más casero y perfecto Arroz para sushi, ¡adéntrate a la cocina oriental, te encantará!


Ingredientes

Para 12 rollos

Procedimiento

  • ENJUAGA el arroz con agua hasta que ésta salga limpia y escurre.
  • COLOCA en una olla.
  • AGREGA taza y media de agua y tapa.
  • CUECE a fuego medio por 15 minutos.
  • RETIRA y deja reposar tapado por 20 minutos.
  • CALIENTA el vinagre con 3 cuartos de taza de agua, el azúcar y la sal.
  • RETIRA del fuego y deja entibiar.
  • COLOCA el arroz sobre una charola.
  • AGREGA la mezcla anterior.
  • INTEGRA con una pala y tapa con un trapo de cocina húmedo.
  • MANIPULA el arroz con la palma de la mano ligeramente mojada.
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