Sándwich de arrachera marinada y queso de cabra
Por:
Cocina Vital
29 Jun 2020
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Rico sándwich de arrachera con queso de cabra
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 chapatas
- 400 g Arrachera marinada
- 1 Pimiento Morrón en julianas
- 1 Pimiento Amarillo en julianas
- 200 g Queso de cabra en rebanadas
- 1/2 Cebolla fileteada
- 8 hojas Lechugas
- 1/4 taza Mostaza
- 4 cucharadas Margarina
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Funde la mitad de margarina, salpimienta la arrachera y sella hasta que dore.
- Cocina al término deseado, reserva y corta en tiras.
- Funde el resto de la margarina y saltea los pimientos con la cebolla. Salpimienta.
- Cocina a fuego medio durante 5 minutos. Rectifica sazón y reserva.
- Tuesta el pan en una sartén.
- Unta la mostaza en el pan y acomoda las hojas de lechuga.
- Agrega la arrachera y pimientos. Acomoda el queso de cabra y tapa.
- Sirve y acompaña con chiles toreados.
