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Volcán de cajeta con frutos rojos

Por: Cocina Vital 28 Nov 2018
Volcán de cajeta con frutos rojos
COCINA VITAL

Esta receta de volcán de cajeta con frutos rojos será la ideal para dar en una cena elegante como postre individual. Aquí te decimos cómo hacerla.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Bate las yemas con el huevo hasta que esponjen.
  • Vierte la cajeta poco a poco y mezcla hasta integrar.
  • Añade la harina de trigo y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Distribuye la mezcla en cuatro moldes individuales previamente engrasados y enharinados.
  • Hornea por 11 minutos.
  • Separa por las orillas el volcán con un cuchillo.
  • Coloca el molde hacia abajo sobre el plato donde se servirán.
  • Retira el molde y decora con lo frutos rojos y los espirales de chocolate. Espolvorea azúcar glass.

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