Barritas de avena, amaranto y chía

Ingredientes

Para 6 barritas

• 150 ml Miel
• 2 Limones el jugo
• 1/2 taza Azúcar
• 1 taza Hojuela de Avena
• 1 taza Amaranto
• 50 gr Almendras fileteada, tostada
• 40 gr Nueces trituradas
• 2 cucharadas Chía

Preparación

1. Coloca en una cacerola la miel, jugo de limón y azúcar.
2. Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y reserva.
3. Coloca en un tazón la avena, amaranto, almendras y nueces.
4. Vierte la miel y mezcla integrar todos los ingredientes.
5. Coloca papel encerado en la base de un molde para panqué y espolvorea la chía.
6. Vierte la preparación y aplana con una cuchara. Deja enfriar y corta en 6.
7. Deja enfriar hasta que estén ligeramente duras. Conserva en un frasco hermético.