Muffins de manzana y canela
Estos muffins de manzana y canela son una verdadera delicia, son súper esponjosos y muy fáciles de hacer. Para el desayuno serán la mejor opción.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Saltea la manzana con la mantequilla, el azúcar, la canela y el jugo de limón.
- Cocina hasta que esté ligeramente suave, retira y deja enfriar.
- Acrema la mantequilla con el azúcar y añade los huevos uno por uno.
- Agrega alternando la mitad de la harina, el polvo de hornear y la mitad de la leche.
- Incorpora la manzana y mezcla.
- Vacía en moldes para cupcakes previamente engrasados y enharinados.
Para el crumble
- Mezcla las nueces, la mantequilla, la harina y el azúcar.
- Integra hasta obtener una consistencia arenosa.
- Añade la manzana y mezcla.
- Coloca un poco de crumble sobre cada muffin.
- Hornea de 15 a 20 minutos.
- Deja enfriar y desmolda.
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