Nutritiva sopa de papa y espinaca ¡En sólo 4 pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 pzas Papas cortada en bastones
• 2 manojos Espinacas
• 1/2 pza cebolla blanca
• 1 pza Ajo
• 1/2 manojo Cilantro
• 1/2 pza cebolla blanca cortada en pluma
• 1 L Agua
• 5 pzas jitomates

Procedimiento

• LICUA, los jitomates, la cebolla, el ajo y el agua.
• En un sartén con aceite, SOFRÍE la cebolla y agrega el caldillo de jitomate y añade la papa.
• CUECE por 20 minutos o hasta que la papa esté blandita.
• AÑADE la espinaca partida a la mitad y cocina por 10 minutos más.

NOTAS

TIP: También puedes añadir caldo de pollo en polvo para dar más sabor.

Foto: Cocina Vital