Receta de coliflor adobada
Ingredientes Para 4 personas 1 Coliflor chica, en trozos 2 Chiles anchos , desvenados y sin semillas 1/4 Cebolla 1 diente Ajo 1 taza Agua […]
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Remoja los chiles en agua hirviendo durante 20 minutos y cuela.
- Licúa con el agua, la cebolla, el orégano, el vinagre, el azúcar y el ajo, hasta obtener una salsa. Salpimienta.
- Cocina por 15 minutos a fuego bajo. Rectifica sazón y reserva.
- Coloca la coliflor en una charola para hornear.
- Vierte el adobo y mezcla con la coliflor.
- Hornea a 250 °C durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté suave.
- Sirve inmediatamente tu coliflor adobada y acompaña con tortillas.
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