Celebra la llegada de los Reyes con cada mordida a esta concha especial
Descubre la magia de los Reyes Magos en cada mordida. Nuestras conchas de dulce son mucho más que pan: son tradición, sabor y un toque de magia para celebrar este día tan especial. Inspiradas en los regalos de Melchor, Gaspar y Baltasar, estas conchas combinan suavidad, dulzura y un diseño único que las hace irresistibles. Perfectas para compartir con tu familia, acompañar un buen café o simplemente para darte un gusto. Este Día de Reyes, llena tu hogar de alegría y sabor con nuestras conchas de dulce. ¡Haz de esta tradición algo inolvidable!
Tips del Chef
TIP: Si vas a servir las conchas de dulce para el Día de Reyes, acompañalas con una taza de chocolate caliente o un café de olla con canela. Esto resalta su sabor dulce y suave, creando una experiencia perfecta para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
Para 12 conchas
- 500 g Harina
- 8 g Sal
- 11 g Levadura
- 90 g Azúcar
- 1 cda Esencia de vainilla
- 100 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g Huevos
- 200 ml Leche
- 100 g Harina
- 100 g Manteca Vegetal
- 100 g Azúcar Glass
- Colorante amarillo, rosa, naranja y azul
- c/n Chispas de Chocolate
Para el pan
Para la costra dulce
Preparación
- REALIZA una fuente sobre la mesa y agrega en el centro, la sal, levadura,el azúcar, la mitad de leche y huevo. Mezcla
- AGREGA la vainilla, la mantequilla y el resto de la leche. Amasa hasta que la masa quede elástica y se despegue de la mesa.
- REPOSA la masa con un trapo húmedo por una hora y media o hasta que duplique su tamaño.
- PORCIONA la masa de las conchas en bollos de 70 g y boléalos.
- MEZCLA la harina, el azúcar glass y la manteca, amasa hasta que quede todo bien incorporado.
- DIVIDE la masa en 6 partes y agrega los colorantes a cada parte de la masa. Reserva.
- APLANA la costra de color naranja y forma una barba con un cuchillo, pega la barba con un poco de manteca vegetal.
- REALIZA los ojos con chispas de chocolate y su nariz con un poco de costra color rosa.
- Para la corona ESTIRA un poco de costra color amarillo y con un cuchillo realiza pequeños rectángulos y pégalo a la concha.
- APLANA la costra de color blanco y forma una barba con un cuchillo, pega la barba con un poco de manteca vegetal.
- REALIZA los ojos con chispas de chocolate y su nariz con un poco de costra color rosa.
- Para la corona ESTIRA un poco de costra color amarillo y con un cuchillo realiza pequeños rectángulos y pégalo a la concha.
- APLANA la costra de color café cuida que cubra la mayor parte de la concha, realiza la textura de la barba con un cuchillo.
- REALIZA los ojos con chispas de chocolate y su nariz con un poco de costra color rosa.
- Para la corona, con la costra color blanca REALIZA una cuerda colócala sobre la concha y realiza una joya con costra color azul.
- FERMENTA las conchas por 50 minutos.
- HORNEA a 165° C por 15 a 20 minutos.
Para el pan
Para la costra
Para el primer rey mago
Para el segundo rey mago
Para el tercer rey mago