Masa para pan de muerto

Ingredientes

Para 4 piezas

• 500 gr Harina
• 14 gr Levadura seca
• 45 gr Azúcar
• 1 pizca Sal
• 2 Huevos
• 200 ml Agua tibia
• 100 gr Mantequilla
• 60 gr Leche en polvo
• 1 cucharada Esencia de azahar

Procedimiento

• MEZCLA la harina con la levadura y reserva.
• BATE la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta integrar.
• AÑADE la sal, la leche en polvo y la esencia de azahar.
• CONTINÚA batiendo por un minuto más.
• AGREGA poco a poco la mezcla de harina y levadura con el agua, hasta formar una masa lisa y eslástica.
• TRABAJA la masa con las manos y deja reposar en un tazón engrasado.
• CUBRE con un trapo limpio y deja en un lugar tibio hasta que doble su volumen.