Ensalada de coditos con atún, aguacate y fresas
Por:
Cocina Vital
11 Abr 2018
COCINA VITAL
¡Fácil! Prepara esta práctica receta fría de Ensalada de coditos con atún, aguacate y fresas, este complemento le dará otro toque que te encantará.
Ingredientes
- 1 paquete Pasta de Codito cocida
- 2 Aguacates
- 2 latas Atún en agua, drenadas
- 2 ramas Apio en medias lunas
- 1 taza Hojas de Cilantro frescas
- 1 taza cacahuates sin sal, tostados
- 1 taza Fresa en rebanadas
- 2 Limones el jugo
- 1 cucharada Orégano seco
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la vinagreta
Procedimiento
- MEZCLA el jugo de limón con el orégano y salpimienta. Vierte el aceite de oliva y bate hasta incorporar.
- COLOCA en un tazón la pasta cocida, el atún, el apio, las fresas, la mitad de cacahuates y un aguacate en cubos.
- VIERTE la vinagreta y mezcla.
- SIRVE y decora con rebanadas de aguacate y espolvorea los cacahuates.
Para la vinagreta
