Trufas de caramelo y coco
Por:
Cocina Vital
19 Nov 2020
COCINA VITAL
La hora del postre se disfruta más cuando se comparte. Por eso esta receta de trufas de caramelo y coco son la mejor opción para tu noche familiar navideña.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tzs de Coco rallado
- 180 gr de Azúcar Morena
- 250 ml de Leche
- 250 gr de Chocolate blanco
- 100 gr de nueces finamente picadas
Procedimiento
- TUESTA el coco en una sartén y reserva hasta que se enfríe.
- COLOCA en una cacerola la leche con el azúcar morena, cocina sin dejar de mover hasta que se forme un caramelo. Retira y deja enfriar, mezcla con el coco.
- FORMA bolitas de 2 a 3 cm. Coloca en una charola y refrigera por 25 minutos.
- FORMA las bolitas presionando ligeramente.
- FUNDE el chocolate blanco en microondas por lapsos de 15 segundos o en baño María.
- COLOCA las trufas dentro del chocolate y retira con ayuda de un tenedor.
- ESPOLVOREA las nueces y deja enfriar hasta que el chocolate esté firme.
