Tostadas de nopal y surimi en menos de 20 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 Tostada horneadas
• 3 Nopales grandes, cocidos y en cubos pequeños
• 6 barras Surimi de cangrejo
• 2 cucharadas Mayonesa baja en grasa
• 1 cucharadita Chile chipotle molido
• 2 Limones el jugo
• 1/4 taza Rábano en cubos pequeños
• 2 cucharaditas Cilantro picado
• 1/2 Aguacate en rebanadas
• Sal de grano al gusto

Procedimiento

• MEZCLA la mayonesa con el chile chipotle y la mitad del jugo de limón. Reserva.
• MARINA los rábanos en el resto del jugo de limón y sazona con sal gruesa.
• PICA el surimi y mezcla con el nopal y el pepino. Agrega los rábanos y el cilantro picado.
• SIRVE la mezcla de nopales y la mayonesa al centro. Acompaña con las tostadas y el aguacate.