Empapelado de pescado a la diabla jugoso y picosito ¡te encantará!

Name: Empapelado de pescado a la diabla jugoso y picosito ¡te encantará!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Filetes de pescado blanco; 3 Chiles guajillo (sin semillas); 2 Chiles de árbol; 1/4 cebolla blanca; 2 dientes Ajo; 1/2 tz Puré de tomate; 1 cda Mantequilla; 1 cdta Paprika; Sal y pimienta (al gusto); Papel Aluminio; Tortillas; Arroz blanco; Limón

Escrito por: Brenda Carrillo

deal para quienes buscan recetas prácticas pero con mucho carácter, este pescado empapelado se convertirá en uno de tus favoritos.

Tips del Chef

Para un empapelado más jugoso y lleno de sabor, agrega un chorrito de jugo de limón y un poco de mantequilla antes de cerrar el papel. Esto ayudará a que el pescado se mantenga suave y que la salsa a la diabla se integre mejor durante la cocción.

Recetas de pescado-@danto_solano

Ingredientes

Para 4 personas

Para acompañar

Preparación

HIDRATA los chiles en agua caliente por 10 minutos.
LICÚA los chiles con cebolla, ajo, puré de jitomate, sal, pimienta y un poco del agua donde se hidrataron.
En un sartén, SOFRÍE la salsa con mantequilla o aceite durante 5 minutos hasta que espese ligeramente.
COLOCA cada filete sobre papel aluminio y sazona ligeramente.
BAÑA generosamente con la salsa a la diabla y agrega unas gotas de limón.
CIERRA bien el papel aluminio y acomodalo en una sartén caliente. Cocina por 15 minutos.
SIRVE y acompaña con arroz y tortillas.

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