INGREDIENTES
Para 8 personas
- 250 grs Chocolate amargo
- 240 grs Mantequilla
- 5 Huevos
- 5 Yemas
- 130 grs Harina , cernida
- 150 grs Azúcar
- 1 cucharada Azúcar Glass
PROCEDIMIENTO
- PRECALIENTA el horno a 160°C.
- PICA finamente el chocolate y funde con la mantequilla en un bowl de vidrio a baño María, sin dejar de mover.
- MEZCLA los huevos con las yemas, la harina y el azúcar; añade el chocolate con mantequilla en forma envolvente.
- VIERTE la mezcla en flaneras, previamente engrasadas y enharinadas. Coloca en una charola las flaneras y hornea a 160°C por 15 minutos.
- DEJA enfriar 5 minutos y desmolda con cuidado, separando las orillas de las pareces de la flanera con un cuchillo.
- SIRVE inmediatamente y espolvorea un poco de azúcar glass.
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