Cascada de chocolate
Por:
Cocina Vital
03 Dic 2018
COCINA VITAL
Para cerrar con broche de oro esta navidad, prepara esta exquisita cascada de chocolate. ¡No dejes de probarla, te sorprenderá el resultado!
Ingredientes
Para 8 personas
- 250 grs Chocolate amargo
- 240 grs Mantequilla
- 5 Huevos
- 5 Yemas
- 130 grs Harina , cernida
- 150 grs Azúcar
- 1 cucharada Azúcar Glass
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 160°C.
- PICA finamente el chocolate y funde con la mantequilla en un bowl de vidrio a baño María, sin dejar de mover.
- MEZCLA los huevos con las yemas, la harina y el azúcar; añade el chocolate con mantequilla en forma envolvente.
- VIERTE la mezcla en flaneras, previamente engrasadas y enharinadas. Coloca en una charola las flaneras y hornea a 160°C por 15 minutos.
- DEJA enfriar 5 minutos y desmolda con cuidado, separando las orillas de las pareces de la flanera con un cuchillo.
- SIRVE inmediatamente y espolvorea un poco de azúcar glass.
