Conoce nuestros sitios
Estás leyendo:
Mousse de maracuyá y frambuesa
Continúa leyendo:
Picadillo de pollo con arroz
Comparte
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
¡Mantente alerta! Todo lo que debes saber sobre COVID-19

Postres

Mousse de maracuyá y frambuesa

Para finalizar de una forma dulce una comida, prepara este exquisito mousse de maracuyá y frambuesa, ¡te aseguramos que muy fácil!


Escrito por: Cocina Vital
Mousse de maracuyá y frambuesa Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA la pulpa de maracuyá con la mitad del azúcar, hasta que espese. Cuando suelte el hervor retira del fuego y deja enfriar. Reserva.
  • LICÚA las frambuesas con el resto del azúcar y un poco de agua. Reserva.
  • BATE la crema hasta formar picos suaves.
  • VIERTE la reducción de pulpa de maracuyá, integra de forma envolvente. Añade la grenetina previamente hidratada y fundida, incorpora. Refrigera hasta que cuaje.
  • AÑADE el puré de frambuesa sobre el mousse, haciendo una ligera capa y sirve.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de CUARESMA CON RITZ y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!