¡Postre gigante! Inspirado en los postres de 1 litro

Ingredientes

Para 10-15 personas

Para las fresas con crema

• 250 g. Crema para batir bien montada
• 100 g. Leche condensada
• 100 g. Media Crema
• 400 g. Fresas picadas
• 100 g. Frambuesas
• 100 g. Arándanos

Para el crispy treat

• 500 g. Cereal de tu elección (usamos de Churros y Carlos V)
• 250 g. Malvaviscos

Para el frosting de moras

• 150 g. Moras
• 200 g. Mantequilla
• 100 g. Queso crema a temperatura ambiente
• 260 g. Azúcar Glass
• 3 cdtas. Extracto de vainilla

Para la barra de yogurt congelada

• 250 g. Yogurt griego
• 1 bolsa Mix botanero de tu elección

Otros ingredientes para armar el postre gigante

• Fruta fresca Higos, fresas, frambuesas, arándanos
• Coco rallado y tostado
• Mazapán
• Galletas de barquillo
• Galletas de chocolate
• Chocolate derretido

Preparación

Para las fresas con crema

1. En un bowl mezclar las fresas con la crema para batir bien montada de forma envolvente.
2. Ir añadiendo los higos, la leche condensada y la media crema uno a uno.
3. Añadir al final las frambuesas y arándanos. Mezclar de forma envolvente para mantener la textura aireada y cremosa.

Para el crispy treat

4. Derrite los bombones.
5. Vierte el cereal con los bombones y antes de que solidifique vierte la mezcla en una charola y deja enfriar. Reserva

Para el frosting de moras

6. En una olla pequeña, descongelar las moras y dejar a fuego bajo hasta que se haga una textura de mermelada.
7. Acremar con la batidora el queso crema con la mantequilla y el azúcar glass.
8. Añadir en tres partes el extracto y el puré de las moras hasta obtener una mezcla homogénea.

Para la barra de yogurt congelada:

9. En una tabla con papel encerado, extender el yogurt con la ayuda de una espátula de codo que quede de medio centímetro de grosor.
10. Añadir el mix botanero a lo largo del yogurt y asegurar de que estén bien incrustados.
11. Congelar por 1 hora.

Para armar el postre:

12. En un tarro de tamaño familiar (1-2 litros) ir colocando por capas las preparaciones.
13. No hay un orden específico, diviértete armando tu postre gigante y decora con dulces y chocolates al final.
14. TIP: Procura armar tu postre en un envase con tapa para que lo puedas conservar en refrigeración y comerlo ¡cuando se te antoje!