Pasta al Limón: Un Toque Fresco en Tu Mesa

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete Espagueti cocido
• 2 pzas Limones amarillos ralladura
• 2 pzas Limones amarillos jugo
• 1/2 tza Albahaca picada finamente
• 6 cdas Mantequilla
• 1 tza Queso Parmesano rallado
• 1 tza Crema Ácida

Procedimiento

• En un sartén, COLOCA 1/2 taza del agua donde se coció la pasta junto con la ralladura de limón y espera a que hierva.
• Cuando ya haya hervido, baja el fuego e INCORPORA la mantequilla, moviendo constantemente hasta que se haya incorporado.
• AGREGA el limón, sal y pimienta.
• AÑADE la pasta al sartén donde está la salsa de limón y mantequilla. Agrega más agua en la que se coció la pasta si es necesario para ajustar consistencia
• AGREGA primero la mitad del queso parmesano y la albahaca.
• DECORA con ralladura de limón, albahaca y queso parmesano.

NOTAS