Chocoflan con tejocotes

Ingredientes

Para 4 personas

Para el bizcocho de chocolate

• 1 cda de Esencia de vainilla D'Gari®
• 1 cda de REXAL® polvo para hornear
• 1 cda de Jarabe D’Gari® sabor chocolate
• 150 gr de Azúcar
• 120 ml de Aceite
• 80 ml de Leche
• 3 Yemas
• 1 Huevo
• 120 gr de Harina
• 1 cda de Cocoa en polvo

Para el flan de vainilla

• 1 caja de Flan sabor vainilla D'Gari®
• 1 lt de Leche

Para los tejocotes

• 1 tz de Caramelo líquido D'Gari®
• 1/2 tz de Agua
• 1/2 Raja de canela
• 8 Tejocotes sin piel y sin hueso

Preparación

Para el bizcocho de chocolate

1. PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
2. BATE el aceite y el azúcar hasta que la preparación esté esponjosa.
3. AÑADE las yemas, la esencia de vainilla D'Gari®, el huevo y continua batiendo.
4. MEZCLA en un tazón la harina, la cocoa y REXAL® polvo para hornear. Mezcla y cierne.
5. MEZCLA en un tazón la leche con el jarabe D'Gari® sabor chocolate.
6. AGREGA los ingredientes secos intercalando los ingredientes líquidos a la preparación de las yemas y huevo.
7. VIERTE sobre un molde redondo de 20 cm previamente engrasado y enharinado.
8. HORNEA por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
9. DEJA enfriar y retira del molde.
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Para el flan de vainilla

10. VACÍA el flan sabor vainilla D'Gari® en la leche tibia.
11. CALIENTA a fuego lento sin dejar de agitar hasta soltar el hervor. Continúa agitando durante 3 minutos.
12. RETIRA del fuego y deja enfriar.
13. LIMPIA el molde del bizcocho y cubre con aluminio la parte externa.
14. VIERTE el flan y refrigera hasta que esté firme.
15. COLOCA el bizcocho sobre el flan y coloca un plato encima del bizcocho. Apoya la palma de tu mano sobre el plato y voltea.
16. REFRIGERA por 30 minutos más.

Para los tejocotes

17. COLOCA en una cacerola el caramelo líquido D'Gari®, el agua y la canela.
18. AÑADE los tejocotes. Cocina por 15 minutos a fuego bajo.
19. SIRVE el Chocoflan y decora con los tejocotes, vierte la miel sobre todo el flan.