Tarta de calabaza y queso con receta fácil y sencilla

Ingredientes

Para 6 personas

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• 6 Calabazas en rodajas

Para la masa

• 200 g de Harina de trigo
• 50 g de Margarina en cubos
• 50 g de Mantequilla en cubos
• 1 Huevo
• Agua fría

Para el relleno

• 200 ml de Crema para batir
• 100 g de Queso Manchego
• 100 g de Queso Gouda
• 100 ml de Leche
• 3 Huevos
• 1 pizca de Nuez moscada
• 100 g de Granos de elote dulces
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180°C.

Para la masa

2. MEZCLA la harina con la margarina y la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
3. AGREGA el huevo y vierte el agua poco a poco hasta formar una masa compacta. Refrigera.
4. EXTIENDE la masa en una superficie enharinada y coloca en un molde para tarta.
5. PINCHA la superficie con ayuda de un tenedor y reserva.

Para el relleno

6. LICÚA la crema, los quesos, la leche, los huevos y la nuez moscada y salpimienta.
7. COLOCA las calabazas y los granos de elote en la base de la tarta.
8. VIERTE la mezcla anterior y forma capas hasta llegar al borde.
9. HORNEA por 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el centro de la tarta cocido.
10. ¡DISFRUTA esta deliciosa tarta de calabaza con queso en familia!